Menu di Natale

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Menu di Natale 2020

Antipasti

Aperitivo di benvenuto

Calice di brut crue "Azienda Agricola Cavallii" Oltrepo Pavese

Salame di Varzi

Assaggi del salame cucito di Varzi

Baci di Dama

Baci di Dama salati

Montebore

Assaggio di Montebore e Cugna

Uovo Croccante

Uovo Croccante con crema di parmigiano

Primi

Risotto alla rapa rossa

Risotto alla rapa rossa e crema al gorgonzola

Ravioli di cappone

Ravioli di cappone nel suo brodo

Secondi

Petto d°anatra

Petto d°anatra con crema di sedano rapa e chips di yucca

Cotechino

Cotechino in crosta di sfoglia e salsa di pere

Dessert

Panettone

Panettone con crema al mascarpone

Tartufi al cacao

Tartufi al cacao e arancia

Gelato

Gelato al panettone
€ 45,00 a persona
Caffè, coperto, una bottiglia di vino ogni 4 persone, una bottiglia di acqua ogni 2 persone
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