Menu di Natale 2020
Antipasti
Aperitivo di benvenuto
Calice di brut crue "Azienda Agricola Cavallii" Oltrepo Pavese
Salame di Varzi
Assaggi del salame cucito di Varzi
Baci di Dama
Baci di Dama salati
Montebore
Assaggio di Montebore e Cugna
Uovo Croccante
Uovo Croccante con crema di parmigiano
Primi
Risotto alla rapa rossa
Risotto alla rapa rossa e crema al gorgonzola
Ravioli di cappone
Ravioli di cappone nel suo brodo
Secondi
Petto d°anatra
Petto d°anatra con crema di sedano rapa e chips di yucca
Cotechino
Cotechino in crosta di sfoglia e salsa di pere
Dessert
Panettone
Panettone con crema al mascarpone
Tartufi al cacao
Tartufi al cacao e arancia
Gelato
Gelato al panettone
€ 45,00 a persona
Caffè, coperto, una bottiglia di vino ogni 4 persone, una bottiglia di acqua ogni 2 persone
